بيتنجانية (سلطة) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- حبة باذنجان كبيرة
- حبة بصل وسط
- 0.5 حبة كبيرة فلفل
- حبة صغيرة طماطم
- كوب او نصف كوب حمص حسب الرغبة
- خيار حبة واحدة كبيرة
- ملعقتان صلصة
- اربع ملاعق كاتشاب
- بودرة الثوم
- دبس الرمان او عصير ليمونة
- 1 يقطع كل من الخيار والطماطم والفلفل البارد والبصل والباذنجان شرائح رفيعة تكون طول اصابع الباذنجان 3سم والعرض1سم
- 2 يخلط كل من شرائح الخيار والفلفل والطماطم مع بعض
- 3 اما البصل يقلى على النار لمدة خمس دقائق حتى تقل قسوة الشرائح ثم يصفى من الماء جيدا
- 4 نقطع حبات الحمص الى نصفين وتخلط مع البصل
- 5 ثم نحمي المقلاة جيدا ونضيف اصابع الباذنجان حتى تحمر جيدا وتخلط المكونات مع بعضها
- 6 نضيف اربع ملاعق كاتشاب وملعقتان صاص ونقلب السلطة لمزج المواد ثم نضيف دبس الرمان او الليمون واخيرا رشة ملح وبودر الثوم حسب الرغبة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
